B4 - Pavé de rumsteak

Authentique et de tradition, la cuisine de chez Maxim’s est gardienne de recettes historiques depuis 1893. Selle d’agneau Belle Otero, poulet Henri IV aux poireaux, poires Belle Époque… Le légendaire restaurant possède un répertoire gastronomique sans égal à Paris. Avec précision et dévotion, nos plateaux repas sont préparés dans un grand souci du détail et sublimés d’une touche contemporaine. Revivez la magie Maxim’s de Paris le temps d’une pause gourmande.

Entrée

Panna cotta d'asperges blanches et  asperges vertes aux effluves de wasabi 

Plat

Pavé de rumsteak, Darphin de légumes de saison et moutarde à l'estragon 

Fromage

Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing

Dessert

Alliance intense de chocolat et café

Pain

Pavé tradition

SANS PORC