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  • 47,00 € HT

    Patience Petit pot fromage frais carotte et miel Amuse-bouche Crémeux d'asperges, panna cotta de morilles et asperges fraîches Entrée Œuf parfait de plein air, gaspacho de tomate et poivron Plat Filet de volaille issue de Label Rouge à la citronnelle et gingembre, sélection de légumes Dessert Diamant de fraise menthe et tuile croquante à la pistache SANS...

  • 48,00 € HT

    PatiencePetit pot rillettes de Bretagne Amuse-boucheCrémeux d'asperges vertes, panna cotta de morilles et asperges fraîches EntréeChair de tourteau et fraîcheur de pastèque à l'huile de sésame, mayonnaise de raifort PlatFilet de bar rôti, risotto de kasha au curry breton et petits légumes DessertDégustation de fruits rouges et ananas SANS PORC 48h avant...

  • 49,00 € HT

    PatiencePetit pot de rillettes de Bretagne Amuse-boucheCrémeux d'asperges vertes, panna cotta de morilles et asperges fraîches EntréeŒuf parfait de plein air, gaspacho de tomate et poivron, pignons de pin torréfiés PlatFilet de bœuf finement tranché, sauce béarnaise, tian de légumes frais DessertPyramide d'ivoire au chocolat blanc SANS PORC 48h avant...

  • 47,00 € HT

    PatiencePetit pot fromage frais carotte et miel Amuse-boucheCrémeux d'asperges vertes, panna cotta de morilles et asperges fraîches EntréeŒuf parfait de plein air, velouté de petits pois, crème aux fines herbes PlatChantilly de pommes de terre parfumée à la truffe, girolles sautées et chou romanesco DessertDégustation de fruits rouges et ananas...

  • 38,90 € HT

    Entrée Rose d'artichaut en deux textures, crottin de Chavignol et crémeux de roquette  Plat Filet de pintade à la moutarde de fruits rouges, pommes Darphin et pois gourmands Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Damier de Granny Smith et framboise Pain Pavé tradition SANS PORC | DERNIERE MINUTE

  • 41,00 € HT

    Entrée Chair de tourteau et pomme verte en rémoulade, suprêmes d'orange Plat Quasi de veau, crème de poivron, rouchame de légumes d'été et asperges vertes  Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Clafoutis pistache et framboise, amandes effilées Pain Pavé tradition SANS PORC

  • 43,00 € HT

    Entrée Saumon gravlax, fromage frais au citron et baies de goji Plat Daurade royale sauce aioli, pommes de terre aux épices, crémeux de petits pois et girolles sautées  Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Harmonie citron et framboise, crumble et fruits rouges Pain Pavé tradition SANS PORC

  • 44,00 € HT

    Entrée Panna cotta d'asperges blanches et  asperges vertes aux effluves de wasabi  Plat Pavé de rumsteak, Darphin de légumes de saison et moutarde à l'estragon  Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Alliance intense de chocolat et café Pain Pavé tradition SANS PORC

  • 39,40 € HT

    Entrée Pancake de légumes et oignon rouge mariné au vinaigre Plat Filet végétal mariné, piperade au piment d'Espelette Dessert Assiette de fruits moelleux Bourdaloue contemporaine ananas et groseilles Pain Pavé tradition VEGETARIEN

  • 42,40 € HT

    Entrée Rose d'artichaut en deux textures, crottin de Chavignol et crémeux de roquette  Plat Filet de pintade à la moutarde de fruits rouges, pommes Darphin et pois gourmands Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Clafoutis pistache et framboise, amandes effilées  SANS PORC | SANS GLUTEN*

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