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  • 38,90 € HT

    Entrée Rose d'artichaut en deux textures, crottin de Chavignol et crémeux de roquette  Plat Filet de pintade à la moutarde de fruits rouges, pommes Darphin et pois gourmands Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Damier de Granny Smith et framboise Pain Pavé tradition SANS PORC | DERNIERE MINUTE

  • 41,00 € HT

    Entrée Chair de tourteau et pomme verte en rémoulade, suprêmes d'orange Plat Quasi de veau, crème de poivron, rouchame de légumes d'été et asperges vertes  Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Clafoutis pistache et framboise, amandes effilées Pain Pavé tradition SANS PORC

  • 43,00 € HT

    Entrée Saumon gravlax, fromage frais au citron et baies de goji Plat Daurade royale sauce aioli, pommes de terre aux épices, crémeux de petits pois et girolles sautées  Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Harmonie citron et framboise, crumble et fruits rouges Pain Pavé tradition SANS PORC

  • 44,00 € HT

    Entrée Panna cotta d'asperges blanches et  asperges vertes aux effluves de wasabi  Plat Pavé de rumsteak, Darphin de légumes de saison et moutarde à l'estragon  Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Alliance intense de chocolat et café Pain Pavé tradition SANS PORC

  • 39,40 € HT

    Entrée Pancake de légumes et oignon rouge mariné au vinaigre Plat Filet végétal mariné, piperade au piment d'Espelette Dessert Assiette de fruits moelleux Bourdaloue contemporaine ananas et groseilles Pain Pavé tradition VEGETARIEN

  • 42,40 € HT

    Entrée Rose d'artichaut en deux textures, crottin de Chavignol et crémeux de roquette  Plat Filet de pintade à la moutarde de fruits rouges, pommes Darphin et pois gourmands Fromage Ossau Iraty AOP, Sainte Maure de Touraine AOP et pâte de coing Dessert Clafoutis pistache et framboise, amandes effilées  SANS PORC | SANS GLUTEN*

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